Moqueca de peixe

O que você vai precisar

Ingredientes

• 1 kg de peixe firme em postas
• Suco de 1 limão
• 2 cebolas em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 400 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 3 dentes de alho
• Coentro, sal e pimenta

Vamos cozinhar

Modo de preparo

1. 01

   Tempere o peixe com sal, alho, pimenta e limão e deixe descansar por 20 minutos.

2. 02

   Monte camadas de cebola, tomate, pimentões e peixe em uma panela larga.

3. 03

   Regue com leite de coco, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

4. 04

   Evite mexer com colher; balance suavemente a panela para não quebrar as postas.

5. 05

   Acrescente o dendê nos minutos finais.

6. 06

   Finalize com coentro e sirva com arroz branco e farofa.